feat(usager): refactor passenger form with new fields and API integration
- Reorganize form layout and add new required fields (Contrat, Code département, Lot, Ville, Type de prise en charge, Fin de transport, Situation de handicap)
- Remove Date de naissance and Catégorie fields
- Rename Spécificité → Instructions conducteurs, Observations → Note interne
- Integrate real APIs for Contract, Lot, City with filtering
Closes VSN-2127