Resolve MINTR-40 "Feature/"

Correction de l'indexation des documents :

passage d'un découpage en chunks (qui perdait des informations) à un stockage du texte COMPLET dans Qdrant, correction de l'extraction des fichiers (suppression des limites à 10000 caractères), ajout des métadonnées (UUID, URLs) pour permettre l'affichage des sources cliquables, implémentation d'une architecture hybride (document complet pour les questions spécifiques, recherche vectorielle pour les questions générales), récupération des noms des projets depuis Qdrant pour contextualiser les questions suggérées, nettoyage et refactorisation du code (suppression des doublons, centralisation de la logique...), et création des endpoints publics pour le partage de conversations